– Это положительная динамика, что открываются летние веранды, и общепит постепенно возвращается к работе. Предприятия даже согласны подавать блюда в одноразовой посуде, как это прописано в требованиях постановления, но введенные ограничения по обязательной сдаче каждым сотрудников предприятия общественного питания еженедельных тестов на коронавирус, это явно излишняя мера. Представьте кафе или столовую, где примерно 30 сотрудников, только на их тестирование только за месяц потратят почти 200 тысяч рублей. При том, что работой только летних веранд ни одно предприятие не заработает таких денег, поэтом это все равно работа в минус. Не думаю, что в таких условиях какие-то кафе, бары, рестораны или столовые смогут открыться. Считаю, было бы справедливо, раз уж вводить такое требование, то оплачивать эти расходы из средств ФОМС, куда все работодатели делают отчисления, – говорит Дорофеев.